食堂财会工作体系包括组织机构、工作职责、工作流程、财务制度等方面的内容，本文主要介绍了企业食堂财务管理方面的知识供大家参考。

一、食堂企业财会组织架构

食堂企业有单店经营、多点经营、集团化经营等多种模式。比较典型的多店经营模式，这种食堂企业的祖师架构是扁平的二层结构。下图所示的是某食堂企业组织结构中财会管理部门的设置。

二、食堂财会部门的工作职责

    在多店直营的食堂管理公司，食堂的财会工作由食堂经理管理，也可以由公司财务部直接管理。食堂的会计由公司财务部委派，执行公司统一的财会制度、流程和计划。

(一)食堂会计

    食堂是公司的基层生产销售单位，食堂的财会工作主要包括以下几点。

（1）根据公司统一的会计方法，科学地记录与核算本食堂的各项经济活动。

(2)按公司要求制作各类会计报表，并及时报送至公司财务部门。

(3)保管好各类会计档案。

(4)做好本食堂的收入、成本、费用的计量、确认等工作，为公司会计核算提供基础性数据。

(5)借助会计核算得到的会计信息，对本食堂的经营状况和财务状况进行分析，为食堂经理和公司管理部门做出决策提供依据。

(6)严格按规程办理各类收付款手续，管理本食堂的库存现金和银行存款。

(7)管理本食堂的应收应付款、预收预付款等往来款项，严格控制呆账和坏账。

(8)做好本食堂固定资产的登记、统计、折旧、清查等各项工作。

(9)做好本食堂库存原材料、低值易耗品等物资申购、采购、入库、领用，统计核算等相关工作。

(10)对本食堂的经济活动进行监督，严防铺张浪费、损公肥私、贪污腐败等各种违纪、违规、违法行为。

(11)积极配合公司财务部门的工作，尽一切可能提供及时、准确、完整的会计信息。自觉地接受公司的内部审计，协助公司开展财务检查等工作。

(12)制定本食堂的销售和成本费用的预算表，报送公司财会部门，监督本店各项预算的完成情况。

(三)公司财务部门

    公司财务部门负责全公司的财会管理工作，具体的工作职责有以下几点。

(1)制定统一的财务工作制度、工作流程、工作方法，下发至各食堂执行。

(2)确定统一的会计核算方法，包括核算流程、账户设置、会计报表的种类格式·计量方法、统计口径等，下发至各食堂执行。

(3)严格按照财会人员的从业资格要求，做好全公司的会计、出纳、保管等财会人员的选聘工作，并对全公司的财会人员进行定期和不定期的专业技能、职业道德方面的培训，确保公司的财会管理模式得到贯彻执行。

(4)定期接收和审查各食堂提交的各类会计报表，并将所有食堂的会计报表进行合并处理。

(5)做好公司各部门的各项收入、成本、费用的计量、确认和核算等工作，制作成本费用报表。做好公司各部门发生的所有经济业务的会计记录与核算工作。

(6)负责编制公司会计报表，编写公司的经营分析报告，提交给公司财务经理和董事会，

(7)制订公司的年度各项预算计划，包括销售预算、成本费用预算、资金预算等检查预算的执行情况。

(8)对公司的投资进行财务方面的分析和审核。

(9)为公司的投资、营运筹集资金，降低资金使用成本。

(10)在公司制度允许的范围内，开展财务投资活动，避免资金闲置，最大限度地提高资金的使用效率。

(12)建立与税务部门的良好关系，掌握税收政策的最新动向，合理、合法地

(13)履行会计的监督职能，执行国家财经法规和公司的财务制度，严防严査企业的违纪、违规和违法行为。

(14)开展内部审计工作，对各职能部门和各下属食堂开展财务检查，对下级单位的财会工作进行经常性的业务指导.

三、食堂财会工作流程

   食堂企业主要的财会工作流程包括以下几点。

(1)费用报销工作流程。

(2)申请付款工作流程。

(3)借款工作流程。

(4)成本费用核算工作流程。

(5)收入核算工作流程。

(6)财产清査工作流程。

(7)利润分配工作流程。

(8)客户信用审核工作流程。

(9)会计档案管理工作流程。

(10)投资项目审核工作流程。

(11)呆坏账核销工作流程。

(12)预算管理考核工作流程。

四、财会管理制度

    为使食堂财会工作符合法律法规的规定，满足企业管理的要求，应制如下一些制度。

(1)现金管理制度.

(2)前台收费管理制度。

(3)往来账目管理制度。

(4)固定资产管理制度。

(5)投资管理制度。

(6)会计核算管理制度。

(7)会计档案管理制度。

(8)财产清查管理制度。

(9)财务审计管理制度。

(10)财会人员办公管理制度。

(11)财会人员任职资格审查制度。

(12)企业融资管理制度。

(13)预算管理制度。